BLOG

baking, dough, flour-2996390.jpg

DOENÇA CELÍACA

La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno crónico del aparato digestivo caracterizado por una intolerancia permanente a una proteína llamada gluten presente en la harina de los cereales (trigo, avena, cebada o centeno). Su causa no es bien conocida, ocurre en individuos genéticamente predispuestos y se calcula que la sufre el 1-2% de la población

DOENÇA CELÍACA Read More »